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公共场所卫生监督是指督促公共场所经营单位履行《条例》和《细则》规定的职责，检查其履行的情况和存在的问题。对发现的卫生问题，责令其改进措施，迅速。对违反《条例》和《细则》的行为，进行行政处罚。公共场所是指在自然环境或人工环境的基础上，根据人们生活和社会活动的需要，由人工建成的具有多种服务功能和一定围护结构的公共建筑设施，是人们学习工作出行旅游度假交往购物美容场所等活动的临时生活环境。

创建卫生城市对旅店业的卫生要求有哪些？

1、旅店应设有健全的卫生制度，并有专人负责卫生管理。

2、能够做到店容店貌和周围环境整洁、美观，地面保持清洁，垃圾日产日清。

3、店内必须设有消毒间，公用茶具用后清洗、消毒，做到表面光洁，无油渍、无水渍、无异味。脸盆、脚盆、拖鞋一客一换一消毒。

4、床上用品应一客一换，长住顾客一周一换，做到洁净、无污渍。

集中空调系统风管内表面应当光滑，易于清理。制作风管的材料不得释放有毒有害物质，宜使用耐腐蚀的金属材料；采用非金属材料制作风管时，必须风管的坚固及严密性，具有承受机械清洗设备工作冲击的强度。开放式冷却塔水池内侧应平滑，排水口应设在塔池的底部。